講演詳細

S6. 生理部門企画シンポジウム「低温下で生きる」とポスター紹介[Tree Physiology Division Symposium “Alive under cold conditions” and poster introduction]

日付	2025年3月21日
開始時刻	9:00
会場名	N21
講演番号	S6-2
発表題目	春にブドウの冬芽はどのように耐寒性を失うのか How do grapevine winter buds lose their cold hardiness in spring?
所属	帯広畜産大学
要旨本文	冬季に落葉性の広葉樹は、やがて来る春に成長をする葉や枝、花の原基を冬芽の中で凍結ストレスから守る。春に芽吹きが起こると、冬芽の中の原基は、道管を介した養水分の供給のもと、急激に成長を始める。温帯性果樹であるブドウは、冬芽内部の原基を過冷却させることで凍結傷害を防ぐことが知られている。準安定な過冷却状態にあるブドウの冬芽の原基は氷に触れると凍結して致死的な傷害を受けるため、冬の間、冬芽の表面や枝の中に存在する氷から物理的に隔離されており、春に凍結の伝播経路ともなり得る枝と冬芽内部をつなぐ道管が形成されることで冬芽は耐寒性を喪失すると考えられてきた。しかしながら、我々は、十勝地域で栽培されているブドウにおいて、枝と冬芽の原基をつなぐ道管の通水機能獲得が冬芽の耐寒性喪失よりも前に起こる様子を観察した。また、このとき、通水経路の途中に、水分子は通すものの、直径が12nmを超える物質は通さない何らかの構造物の存在を示す結果を得た。現在、我々は、この構造物が道管の通水機能獲得から芽吹き前後まで冬芽への凍結の伝播を防ぐバリアとして働くと考えており、ブドウの冬芽の耐寒性低下過程との関連を検討している。
著者氏名	○春日純
著者所属	帯広畜産大学グローバルアグロメディシン研究センター
キーワード	凍結, 低温馴化と脱馴化, ブドウ, 冬芽, 道管形成
Key word	freezing, cold acclimation and deacclimation, grapevine, winter bud, vessel formation